INGREDIENTES:
1 ½ libra de puerco liso molido
2 huevos
Pan molido
Lechuga romana
Tomates
2 limones
1 cebolla grande
4 dientes de ajo
Comino
Orégano
Ketchup
Mostaza
Mayonesa
Sal
PREPARACIÓN:
1.Licuar cebolla, ajo, comino, orégano, sal y el jugo de los dos limones.
2.Verter el licuado en la carne de puerco para condimentar.
3.Añadir los dos huevos y el pan molido para que sea mas compacto.
4.Después de mezclar todo muy bien con las manos pase a tomar porciones de la carne y moldearlos en forma de hamburguesas.
5.Se fríen en aceite muy bien a fuego medio para que se cocine por dentro.
6.Armar la hamburguesa con el pan, lechuga, tomate y las salsas (ketchup, mayonesa, mostaza, etc.)
ACOMPAÑAMIENTO:
Chips de Otoe:
1.Corte los otoes en rodajas bien finas y ponerlas en agua bien fría con sal.
2.Freírlas
3.Sirva y disfrute.