INGREDIENTES:
4 Pechugas deshuesadas
5 Peras
1 Cebolla morada
2 Jalapeños
3 Jugo de limón
1 Pimentón rojo
Culantro
1cda Harina
2 cdas Mantequilla
Caldo de pollo natural
Jugo de pera
Mostaza dijon
MODO A PREPARAR:
1.Se marina el pollo con el jugo de pera, y la mostaza sal pimienta al gusto.
2.Lugo se saltea en mantequilla.
3.Se le pone la harina en la misma paila donde se salteo el pollo para que mezcle con los jugos del pollo al saltearlo.
4.Se añade el jugo de pera y el caldo de pollo.
5.Luego en un pirex se ponen los pollos y se le vierte la salsa de pera.
6.Se mete al horno por 15 minutos a 350°.
7.Luego en un bowl servir peras en cuadritos con cilantro picadito, cebolla morada jugo de limón y pimentones rojos en cuadros y aceite de oliva extra virgen y revuelva.
8.Sirva y disfrute.