Carnes Carnes -  18 de abril 2008 - 13:36hs

Pollo en salsa de pera

INGREDIENTES:

4 Pechugas deshuesadas

5 Peras

1 Cebolla morada

2 Jalapeños

3 Jugo de limón

1 Pimentón rojo

Culantro

1cda Harina

2 cdas Mantequilla

Caldo de pollo natural

Jugo de pera

Mostaza dijon

MODO A PREPARAR:

1.Se marina el pollo con el jugo de pera, y la mostaza sal pimienta al gusto.

2.Lugo se saltea en mantequilla.

3.Se le pone la harina en la misma paila donde se salteo el pollo para que mezcle con los jugos del pollo al saltearlo.

4.Se añade el jugo de pera y el caldo de pollo.

5.Luego en un pirex se ponen los pollos y se le vierte la salsa de pera.

6.Se mete al horno por 15 minutos a 350°.

7.Luego en un bowl servir peras en cuadritos con cilantro picadito, cebolla morada jugo de limón y pimentones rojos en cuadros y aceite de oliva extra virgen y revuelva.

8.Sirva y disfrute.

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