INGREDIENTES:
½ taza de aceite de canola.
6 chuletas de cerdo magras.
2 huevos.
1 taza de harina.
1 lata de piña en almíbar.
½ taza de azúcar
½ taza de ciruelas deshidratadas.
1 cucharadita de clavos enteros.
Sal y pimienta blanca.
Agua.
MODO A PREPARAR:
1. Mezcle harina con pimienta blanca y sal. A parte batimos dos huevos. Posteriormente pase la chuleta sobre la harina de manera que esté completamente cubierta, luego haga lo mismo con el huevo batido y repita nuevamente por harina. Una vez realizado, ponga a freír en aceite bien caliente.
2. Para preparar la salsa agridulce: Licue ½ taza de ciruelas deshidratadas con rodajas de piña (añada todo el jugo) y una cucharadita de clavito de olor.
3. Una vez licuado proceda a cocinar en una olla chica. A esto le incorpora dos cucharadas de azuzar. Por último proceda a colar la salsa y rociarla sobre las chuletas.
4. Sirva y disfrute.
FUENTE: Tu Mañana