Tu Mañana

Ingredientes:

1 Pavo.

Publicidad

1 Mazo de culantro.

1 Tallo de gengibre fresco.

3 Cebollas.

6 Limones.

20 Dientes de ajo.

Sal gruesa.

Pimienta.

1 Macito de cebollina.

4 Barras de mantequilla.

Preparación:

Descongelar el pavo de 12 a 24 horas, crear un bolsillo despegando la piel del pavo.

Lavar el verde, derretir la mantequilla,tiempo de cocción 15 minutos por cada libra para que el pavo se cocine bien.

Pelar y rallar el gengibre,colocar en un bowl,luego agregarle el jugo de los limones,revolver y adherirselos a la piel del pavo frotandoselo.

Marinar durante 8 horas,introducir los vegetales dentro de una bolsa grande junto al marinado y esperar durante ese tiempo a que el pavo absorba los sabores.

Luego retirar todo de la bolsa y colocar el pavo dentro de un recipiente para hornear,cocinar.

Para el gravy necesitaremos un poco de harina,grasa del pavo,sal y pimienta,mantequilla,cocinar por 2 minutos en una olla pequeña y vertirla sobre el pavo cuando este se encuentre listo para servir.

Publicidad