Tu Mañana

Ingredientes del Pollo:

3 pechugas de Pollo

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1 libra de queso mozzarela

1 libra de jamón de cerdo

1 libra de harina

3 huevos

Hojas de laurel

Pan molido

Aceite de oliva

Orégano

Sal

Procedimiento:

Cortamos las pechugas de pollo a la mita en corte mariposa, las rellenamos con el queso mozzarela y el jamón. Cerramos la pechuga y la salteamos, luego la envolvemos en papel aluminio y lo pinchamos para

que su cocción sea más rápida.

En agua hirviendo agregamos las hojas de laurel, el orégano y sal, dejamos reposar unos minutos y añadimos las pechugas envueltas en papel aluminio durante unos 8 minutos.

Una vez estén listas, las empanizamos con harina, huevos batidos y pan molido, por último doramosen aceite de oliva.

Ingredientes de la Salsa:

Una taza de vino blanco

Maicena simple

Caldo del pollo

Sal

Procedimiento:

Utilizamos el caldo de las pechugas, y mezclamos con el vino blanco y la maicena simple previamente diluida. Agregamos un poco de sal.

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