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Receta para preparar un vacío de res con chimichurri

¿Conoces el vacío de res y cómo prepararlo? Pues aquí tienes esta receta de este corte de carne que lleva poco tiempo en Panamá.

Receta para preparar un vacío de res
Receta para preparar un vacío de res

¿Amante de la carne? Aquí tienes una receta sencilla, pero con técnica. En esta ocasión, el chef Sergio Landero trae una receta que emplea un nuevo corte de carne.

Se trata del flan steak también llamado vacío de res, que recientemente ha sido introducido al mercado en Panamá. El truco para preparar el vacío está en el tiempo de cocción.

Ingredientes para vacío de res con chimichurri

  • Corte de carne vacío
  • Ablandador de carne
  • Sal y pimienta
  • Aceite vegetal
  • Jugo de limón
  • Ajo
  • Perejil seco
  • Chile Picante

Procedimiento el vacío de res

Sigue el detalle para la preparación de un vacío de res

VACÍO CON CHIMICHURRI

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