Los diabéticos por naturaleza no deberían ingerir alimentos con azúcar, sin embargo existe un sin número de reemplazos y hoy te traigo una deliciosa receta de flan de chocolate al horno.
Ingredientes:
100 gr de cacao sin azúcar 1 taza de leche desnatada 2 huevos 1 cucharadita de stevia Preparación:
Poner a calentar en una ollita la leche, luego añade el chocolate troceado y revuelve constantemente para evitar que se pegue o queme. Una vez esté derretido el chocolate, retira del fuego y deja enfriar. En un recipiente aparte, mezcla los huevos con la stevia y revuelve hasta que esté todo mezclado. Luego mezcla ambos contenidos y cuando estén bien incorporados, lo viertes sobre los moldes o el molde en donde quedará el flan una vez listo. En un recipiente de horno donde te quepa el molde del flan, hechas un poco de agua para preparar el flan a baño maría. Por último lo metes en el horno precalentado a 180º durante unos 30 a 35 minutos y antes de sacarlo del horno comprueba que estén listos con un palillo. Pasado el tiempo de cocción, hay que dejarlo enfriar y después ya puedes desmoldar en el plato de tu preferencia. ¡Anímate a hacer esta receta!
FUENTE: Melany Lasso