Una de las frutas más deliciosas es la piña, por su cantidad de nutrientes y su sabor indescriptible, por eso hoy te dejo la receta para hacer un riquísimo flan de piña sin horno.
Solo necesitas:
- ½ taza de azúcar
- 2 cucharadas de agua
- 1 cucharada de jugo de limón
- 5 rodajas de piña en almíbar enteras
- 1 ½ de piña en almíbar
- 1 taza de leche
- 6 huevos
- 1 cucharadita de esencia de vainilla
- 1 taza de leche condensada
Preparación:
- En un sartén, coloca el azúcar, agua y el jugo de limón a fuego medio hasta que obtengas un color dorado.
- Con mucho cuidado esparce el caramelo obtenido al fondo de un molde redondo.
- En el fondo del molde, acomoda las rodajas de piña enteras.
- La piña, la leche, la leche condensada, los huevos y la esencia de vainilla la licuas hasta obtener una mezcla homogénea.
- Luego, la mezcla la viertes en el molde encima de las rodajas de piña enteras.
- Debes meter el molde de una olla y agregas agua hirviendo hasta cubrir la mitad del molde (a baño maría).
- Tapa la olla y déjalo cocinar por aproximadamente 1 hora a fuego bajo.
- Pasada la hora, retiras el molde de la olla con mucho cuidado, deja enfriar por completo y desmoldas.
Anímate a realizar esta deliciosa receta y disfrutarás de este placer culinario.
