Los llamados “alimentos chatarras”, son una de las opciones de alimentación más aplicadas por los panameños, quienes no cuentan con horarios flexibles que les permita preparar sus almuerzos para sus días laborales.
Las hamburguesas son de las elecciones preferidas de los locales de comida rápida, pero hoy te presentamos una opción que puedas hacerlas en casa donde no te tome tanto tiempo y no te haga gastar mucho.
Ingredientes
400 gramos de carne molida
2 rebanadas de pan, remojadas en leche
4 panes para hamburguesa
1/2 taza de perejil picado
1/4 cebolla picada
1 cucharada de mostaza
Mayonesa
2 tazas de lechuga
4 rebanadas de tomates
Salsa fondue
400 gramos de queso manchego (gruyere o gouda)
1 diente de ajo
100 ml de vino blanco
Pimienta negra
Preparación
Combina la carne con el pan, perejil, cebolla y la mostaza.
Forma cuatro hamburguesas de 1 a 2 cm de grosor.
Fríe la carne por ambos lados en un sartén tapado hasta que esté bien cocida.
Ralla el queso para que sea más fácil de gratinar.
Frota una olla o cacerola con un diente de ajo, partido por la mitad.
Coloca el queso en la cacerola y derrite junto al ajo. Agrega el vino y mezcla hasta que forme una salsa homogénea.
Adereza el pan con suficiente mayonesa, coloca una capa de lechuga, una rebanada de tomate y la carne, finalmente cubre con la salsa.
FUENTE: Luis Diaz Govea
