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GASTRONOMÍA Gala OYE Mujer - 

Conociendo a Andrea Pinzón Banfield

Andrea Pinzón Banfield es una de las nominadas en la categoría Gastronomía de la 2da Gala Oye Mujer.

Desde muy pequeña, Andrea Pinzón Banfield sabía que la cocina sería su vida entera. Pero aquello que no se esperaba, era cómo el camino definiría de una manera muy particular su visión sobre la gastronomía.

Luego de cursar la carrera de cocina en The Panama International Hotel School en Ciudad del Saber, finalizando sus estudios en Suiza y estudiando una maestría en San Sebastián, España, la joven chef regresó a Panamá y fue en Cerro Brujo en Volcán, Chiriquí, donde conectó con la naturaleza y se enamoró de los productos locales.

Inspirada por la experiencia, Andrea Pinzón Banfield creó “Baran Blü”, un concepto donde los productos de la tierra panameña se utilizan en su estado más puro y noble, y se convierten así en las estrellas de cada plato. Ella es una de las nominadas en la categoría Gastronomía de la 2da Gala Oye Mujer.