Un total de 48 multas a vendedores de alimentos por no portar los permisos correspondientes para ejercer esta actividad, fueron aplicadas por la Región Metropolitana de Salud, en la ruta de los desfiles el 3 y 4 de noviembre.
La jefa de Salud Pública de esta región de salud, Rubiela Velásquez, dijo que ordenó el desalojo inmediato de estas personas, porque es responsabilidad del MINSA preservar la salud de la población.
Trescientos setenta y un puesto de alimentos fueron supervisados durante el 3 y 4, de los cuales 194 eran fijos y 177 ambulantes, con un total de 543 manipuladores de alimentos.
Velásquez, indicó que 366 puestos estaban conforme a las normas sanitarias y sólo 5 presentaban deficiencias, además, se encontraron 3 carnés falsos.
Diez unidades de "carne en palito" fueron desechados, pues se encontraban en mal estado, 5 bolsas de pan vencido, 7 botellas de agua vencidas, y un pote de mostaza vencida.
Mientras que en la Región de Salud de San Miguelito, se inspeccionaron 301 puestos de venta y se aplicaron 43 sanciones a manipuladores, por no usar la indumentaria apropiada para la preparación de los alimentos.
FUENTE: Odalis Núñez
