La Cosecha celebró su octava edición en las Tierras Altas de Chiriquí, cerrando el evento en Aventura Coffee Estates con la presencia del Presidente de la República, José Raúl Mulino, y la Primera Dama de la Nación.
El evento se consolida como una plataforma de proyección internacional y desarrollo local, apostando por un turismo con propósito que conecta al visitante con el origen.
Su mensaje, dirigido a una audiencia de productores, cocineros y jóvenes emprendedores, capturó el espíritu de una semana marcada por la conexión entre el café, la cultura y el turismo con propósito.
El evento contó con la presencia de periodistas internacionales de medios como Condé Nast Traveler, Food & Wine, Roast Magazine, Forbes Internacional, Standard Magazine, Esquire Latinoamérica, Toronto Star y Tsing Tao Magazine. Durante su visita, recorrieron fincas históricas, vivieron el proceso de cosecha del geisha panameño el café más cotizado del mundo y participaron en conversatorios, cenas, catas y rutas diseñadas para explorar el alma del café desde su origen.
Este año, La Cosecha también recibió el apoyo de Cerveza Cristal, que presentó su edición especial Cristal by Boquete Brew Co.: una cerveza con base de café panameño, extrafina como Tierras Altas, elaborada localmente para honrar esta tradición y resaltar la identidad de la región.
Jorge Chanis, fundador de La Cosecha, resaltó el valor del evento como motor de cohesión territorial y proyección global:
En la Cosecha 2025 los patrocinadores y aliados estratégicos son:
Entre los patrocinadores y aliados estratégicos en la Cosecha 2025 de esta edición figuran:
- Copa Airlines
- Volvo
- San Pellegrino
- EFG
- Cerveza Cristal
- Así como actores clave del sector turístico y gastronómico, como UMI, Sofitel Legend, Hotel Panamonte, Finca Panda e iCoffee.
Los eventos fueron diversos e inclusivos. Destacaron el Pop-Up Restaurant con el chef Issam Koteich (Cordero, Caracas), quien cocinó junto a reconocidos cocineros como Kamel Abi Hassan, Jenniffer Vernice y Charlie Collins. También se celebraron cenas y almuerzos temáticos en el Hotel Panamonte, en colaboración con la Fundación Rescate de Alimentos; paquetes turísticos abiertos al público, con experiencias como brunch en el cañón natural del Hotel Hacienda Los Molinos, happy hours en las alturas, recorridos en fincas, catas sensoriales, talleres y el conversatorio TuriTalks “Chiriquí: El Turismo Nace en el Suelo”, organizado por la Cámara de Turismo Gastronómico, TuriGastro.
Jorge Chanis creador de la Cosecha
La Cosecha es una plataforma creada por Jorge Chanis Barahona, conocido como El Buen Diente, quien desde hace más de 14 años promueve la gastronomía panameña y sus protagonistas. En 2017 lanzó La Cosecha como un producto turístico y gastronómico sostenible, que atrae a medios e influenciadores de alto perfil a la región cafetalera de Chiriquí para vivir una experiencia inmersiva única en torno al café panameño.
