Francisco Mola, director Nacional de Industrias y Desarrollo Empresarial anunció que Panamá será la sede de la reunión ordinaria del Comité del Codex para Contaminante de Alimentos CCCF 17, a realizarse en abril del 2024.
El Codex Alimentarius, incluye normas para todos los alimentos no procesados, semiprocesados o procesados para su distribución al consumidor o como materia prima. Además, abarca higiene de alimentos, aditivos alimentarios, residuos de pesticidas, contaminantes, etiquetado y presentación, métodos de análisis y muestreo.
La comisión de Codex, que representa los Países Bajos, pretende continuar con las normas de establecer niveles máximos permitidos de referencia para contaminantes y sustancias tóxicas naturales en alimentos y piensos, preparar listas prioritarias de contaminantes y sustancias tóxicas naturales para la evaluación de riesgos por parte del Comité Mixto FAO/OMS.
