Pastas Pastas -  1 de octubre 2007 - 13:27hs

Canelones

INGREDIENTES:

Pasta para canelones

Carne molida

Sal

Pimienta

Aceite de oliva

Hoja de laurel

Salsa inglesa

Salsa china

Ajo en polvo

¼ de mantequilla partidas a la mitad

Cebolla picada

Hongos

2 pastas de tomate

1 salsa

1tz de leche

PROCEDIMIENTOS:

1.Vierta las pasta en agua hirviendo con aceite de oliva, sal , hoja de laurel.

2. Luego condimente la carne molida con salsa inglesa, salsa china, ajo en polvo, pimienta y sal.

3.En un sartén eche una de las mitades del ¼ de mantequilla a derretir con 1cdta de harina.

4.Luego vierta la carne y posteriormente la cebolla, hongos, las pastas y salsa de tomate y deje cocinar.

5. Para la salsa BECHAMEL en una sartén ponga a derretir la otra mitad del ¼ de mantequilla luego vierta dos cucharadas grandes de harina y revuelva.

6.Luego de haberse compactado la harina con la mantequilla, vierta la leche y revuelva constantemente hasta no quedar grumos.

7.Ya cocinadas las pastas, carne y salsa pase a preparar los canelones.

8.Tome un hoja del canelón y eche un poco de carne molida y queso parmesano, luego pase a enrollar y poner en un pairex.

9.Una vez terminada de enrollar los canelones en el pairex se vierte la salsa bechamel por encima y lo que quede de la carne.

10.Meta al horno entre 10 a 15 minutos. Y sirva.

FUENTE: Tu Mañana