Pastas Pastas -  16 de octubre 2007 - 12:49hs

Rissotto en salsa blanca al salmón

INGREDIENTES:

Rissotto

Salmón picado

Crema de batir

Cebolla

Harina

Vino blanco

Sal

Pimienta

Perejil procesado

Aceite de oliva

Hoja de laurel

1/4 mantequilla

PROCEDIMINTOS:

1.Ponga a hervir el rissotto en agua con las hojas de laurel y sal.

2.Derrita la mantequilla en un sartén bien caliente

3.Añadirle la cebolla bien picada, y el salmón en cuadritos bien pequeños, perejil, sal, pimienta y dejar sofreír.

4.Vierta la crema batida, harina para espesar, vino blanco revuelva y deje cocinar por 10 minutos.

5.Ya estando el rissotto al dente, servir en porciones deseadas en un plato y añadir la salsa blanca por encima.

6.Sirva y disfrute.

FUENTE: Tu Mañana

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