Pastas Pastas -  28 de enero 2008 - 15:14hs

Spaguetti en salsa blanca con tocinos.

INGREDIENTES:

1lb de spaghetti

Hojas de laurel (al gusto)

Sal (al gusto)

2lbs de tocino (picado en trocitos)

¼ de mantequilla

1 cebolla grande (en trocitos)

2tz de crema de batir

2 huevos

MODO A PREPARAR:

1.Hervir el spaghetti en agua con unas hojas de laurel y sal por 8 minutos aprox.

2.En un satén u olla, derretir la mantequilla y sofreír la cebolla.

3.Añadir el tocino, la crema de batir y revuelva.

4.En un recipiente verter los huevos y batir, luego añada un poquito de crema de batir y siga revolviendo.

5.Poco a poco vaya agregando a la mezcla del huevo 4 cucharadas de la salsa del tocino e ir revolviendo constantemente.

6.Una vez terminado esto, pase a verter la mezcla del huevo en la salsa con el tocino y revolver constantemente dejando cocinar por 5 minutos.

7.Ya hervido el spaghetti colarlo y verter la salsa del tocino para luego revolver.

8.Sirva y disfrute.

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