Pastas Pastas -  16 de abril 2008 - 16:36hs

Lasagna de mariscos

INGREDIENTES:

1 Paquete de pasta para lasagna (de su preferencia)

Mixto de mariscos

Filetitos de corvina

Salsa de tomate a base de hongos

Zanahoria

Apio

Cebolla

Leche

Harina

Queso mozarella rayado

Queso parmesano rayado

Aceite de oliva

2 barras de mantequilla

1 tz de harina

1tz de vino blanco

Nuez moscada

MODO A PREPARAR:

1.Procesar la zanahoria, apio, cebolla.

2.En una ollita para hacer la salsa bechamel, derretir una barra de mantequilla.

3.Luego verter ½ tz de harina e ir revolviendo.

4.Incorpore leche poco a poco revoliviendo constantemente hasta quedar espesa.

5.En una olla derreter una barra de mantequilla con un poco de aceite de oliva.

6.Saltear el procesado.

7.Añadir el mixto de marisco previamente procesado y los filetitos de corvina dejando cocinar por unos 10 minutos.

8.Añadir la salsa de tomate y deje cocinar por unos minutos.

9.En un pirex hacer una capa de la pasta para lasagna, luego incorporar la salsa con los maricos haciendo una segunda capa, posteriormente haga otra capa de queso parmesano y queso mozarella, y vuelva a repetir los pasos haciendo las capas de su preferencia culminando con una ultima capa de la salsa bechamel.

10.Meter al horno por 30 minutos a 350°.

11.Sirva y disfrute.

NOTA: La receta de las croquetas de jamón con su salsa tartara la puede encontrar en la categoría de "ENTRADAS".

FUENTE: Tu Mañana

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