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Pasta estilo mexicana

Receta de la Chef: Delyanne Arjona

INGREDIENTES:

1 paquete de pechugas deshuesadas

1 mazo de culantro

1 paquete de tomates cherry

1 lata de fiesta de maíz

1 lata de pimentón rojo

1 paquete de tacos seasoning (mezcla de especies)

Vinagre blanco

Aceite de oliva

2 dientes de ajo

Vinagre balsámico

Mayonesa

1 paquete de pasta corta

MODO A PREPARAR:

1. Cocine la pasta corta según las indicaciones del paquete.

2. Una vez preparado la pasta, proceda a incorporar maíz en lata, pimientos verdes, pimientos rojos y tomates cherry picados.

3. A parte corte en cuadritos cada uno de los trozos de pechugas de pollo.

4. Después incorpórelos en un recipiente y agregue vinagre blanco, tacos seasoning (mezcla de especies), sal, ajo y culantro. (Dejar reposar por corto tiempo).

5. Posteriormente proceda a saltear los trozos de pechuga de pollo en aceite caliente.

6. Ahora prepare la vinagreta: Mezcle mayonesa, vinagre blanco, vinagre balsámico, chimichurri (opcional) y culantro.

7. Por último mezcle la pasta con los trozos de pechuga. A esto añada la vinagreta y listo.

8. Sirva y disfrute.

FUENTE: Tu Mañana

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