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Pasta con salsa de requesón

Receta de la Chef: Delyanne Arjona

INGREDIENTES:

Pasta corta (al gusto)

Mantequilla

Aceite de oliva

Cebolla

Zanahoria

Apio

Carne molida

Alcaparra

Aceitunas negras

1 cucharada de chimichurri

Sal

Picante

Pasta de tomate

Salsa de tomate

Requesón

Queso parmesano

MODO A PREPARAR:

1. Cocine la pasta por 8 minutos en agua hirviendo.

2. Luego en una paila derrita mantequilla, a esto incorpore aceite de oliva. Después procese cebolla, zanahoria y apio. Una vez procesado lo ponemos a saltear con la mantequilla y el aceite.

3. Posteriormente añadimos la carne molida, alcaparras, aceitunas negras, una cucharada de chimichurri, sal, picante, pasta de tomate y salsa de tomate. (dejamos cocinar).

4. Por último agregamos requesón, queso parmesano, mezclamos bien y procedemos a colocar encima de la pasta.

5. Sirva y disfrute.

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