Receta de la Chef: Delyanne Arjona
INGREDIENTES:
Pasta corta (al gusto)
Mantequilla
Aceite de oliva
Cebolla
Zanahoria
Apio
Carne molida
Alcaparra
Aceitunas negras
1 cucharada de chimichurri
Sal
Picante
Pasta de tomate
Salsa de tomate
Requesón
Queso parmesano
MODO A PREPARAR:
1. Cocine la pasta por 8 minutos en agua hirviendo.
2. Luego en una paila derrita mantequilla, a esto incorpore aceite de oliva. Después procese cebolla, zanahoria y apio. Una vez procesado lo ponemos a saltear con la mantequilla y el aceite.
3. Posteriormente añadimos la carne molida, alcaparras, aceitunas negras, una cucharada de chimichurri, sal, picante, pasta de tomate y salsa de tomate. (dejamos cocinar).
4. Por último agregamos requesón, queso parmesano, mezclamos bien y procedemos a colocar encima de la pasta.
5. Sirva y disfrute.