Ingredientes: Salmón, hinojo, jengibre, cáscara de limón, salsa de mirin y aceite de oliva.
Procedimiento:
- Primero, preparar el salmón con hinojo, jengibre, cascara de limón, mirin y aceite de oliva.
- Luego, se prepara una salsa de cebollina con queso cabra, evulsionada en la licuadora.
- Se reserva.
- Luego con el yogurt de fresa agregarle limon, sal y pimienta.
- Mezclarlo con la salsa.
- El cóctel fue de mandarina y canada dry.
Tiempo de Preparación: 1 hora
FUENTE: Redacción