Foie Gras - Lucho

Redacción

Ingredientes: papas, sal, crema, zanahoria, azúcar.

Procedimiento:

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- Hacer unas papas gratinadas con sal, crema.

- Una zanahoria caramelizada a base de azúcar, sal, mantequilla y hongos.

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- Foie gras sellado con sal y pimienta.

- Al final, agregar unas cebollas encurtidas en vinagre de arroz con azúcar y sal con micro hiervas.

Tiempo de preparación: 1 hora.

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