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Cocina al horno: ¿Qué evitar al preparar la cena navideña?

En el horno es donde tradicionalmente cocinamos nuestros platos en esta navidad. Pero al exponer nuestro cuerpo a tanto calor, puede ser riesgoso.

Ana Canto
Por Ana Canto

Para las fiestas de fin de año, los platillos panameños cárnicos con los que acompañamos nuestras comidas, en muchos casos son cocinados al horno, debido a que la preparación y la receta así lo nuestra. No obstante, existe un tema que no podemos omitir, y es el que al estar tanto tiempo a fuertes temperaturas mientras cocinamos, conlleva a que prioricemos nuestro cuidado.

Lo que debe evitar al estar por un largo período de tiempo al calor del horno

Entre lo que debe evitar está el mojarse las manos constantemente o abrir el refrigerador. Veamos más:

  • Dedicarse solamente a la cocina. Es decir, únicamente prepare su cena en la estufa y evite realizar otras actividades.
  • No se moje las manos y tampoco abra el refrigerador. Las altas temperaturas del cuerpo y el choque entre el frío, puede ocasionarle síntomas como dolor de cabeza, dolores musculares y espasmos.
  • No tome un baño inmediatamente después de cocinar todas las comidas. Permita que el cuerpo entre en su temperatura regular.
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Recomendaciones

  • Si es posible, tenga ayuda en la cocina. Que otra persona se encargue de las actividades relacionadas con el lavar alimentos o los utensilios utilizados.
  • Tome mucha agua. Combinar el agua fresca con la caliente.
  • Vístase con piezas de ropa ligeras.
  • Use guantes para evitar sobrecalentamientos y quemaduras.
  • Sí siente algún tipo de malestar, recuéstese y descanse. De notar riesgos, acuda al médico.

Al tomar en cuenta las precauciones mientras preparamos los platillos de fin de año, podremos celebrar unas felices fiestas junto a familiares y amigos, y sobre todo, mantenernos sanos.

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