INGREDIENTES:
Aceite de oliva
Mantequilla
1 pescado entero
Pimienta en grano
Tomillo seco
Leche de coco
Apio
Pimentón verde
Cebollina
Perejil
Cebolla
Ajo
Culantro
2 libras de arroz
Almejas
Camarones
Calamares
Picante o limón (opcional)
MODO A PREPARAR:
1.En una olla derretir mantequilla con aceite de oliva, sobre esto incorporamos un pescado entero, pimienta en grano, tomillo seco, leche de coco, apio y pimentón.
2.Posteriormente licuamos apio, cebollina, perejil, cebolla, pimentones verdes, culantro y ajo (agregar un poco de agua).
3.Aparte en una olla colocamos aceite de oliva , para luego incorporar 2 libras de arroz y sobre esto agregamos almejas, camarones y calamar.
4.Una vez salteado incorporamos el licuado verde, el caldo del pescado, se deja reducir y listo.
5.Sirva y disfrute.
FUENTE: Tu Mañana
