Cuadritos de puerco liso con comino y curry

Tu Mañana

INGREDIENTES:

1 lb de puerco liso

Publicidad

2 dientes de ajo machacados

2 cdas de azucar

1 ½ cdtas de curry

1 cdta de comino en polvo

1/2 cdta de sal

1/4 cdta de pimienta

1 paquete de tortilla de harina

1 mazo de berro

PROCEDIMIENTOS:

1.Condimente el puerco con la azúcar, curry, comino, sal, y

pimienta, y se pasa a revolver.

2.Agregar el ajo machacado.

3.En un sartén eche aceite de oliva y se sofríe el puerco.

4.Pone a hornear las tortillas hasta que estén doraditas en una

bandeja. (recuerde verter un poquito de aceite de oliva a la

bandeja antes de poner las tortillas)

5.Para hacer la vinagreta: Vierta el jugo de limón en un Bowl

y la mezcla con ajo machacado, aceite de oliva y batirlo.

6.Saque las tortillas del horno y córtelas en dos

horizontalmente, formando dos tapas.

7.En forma de emparedados rellene con el puerco la tortilla y

le pone encima la otra tapa.

8.Sirva el berro junto a las tortillas y vierta la vinagreta.

Publicidad