Todos los días, desperdiciamos toneladas de alimentos "perfectamente comestibles" sólo porque consideramos que no tienen una apariencia saludable según el patrón o porque la fecha de caducidad está próxima. Todo esto sin pensar en los miles de adultos y niños que pasan hambre en el mundo.
Para resolver este problema la empresa FoPo ha desarrollado un proyecto que promete acabar con el hambre en el mundo. La idea es convertir frutas y vegetales que serían desechados en polvo.
La iniciativa es de un grupo de estudiantes de la Universidad de Lund, ubicada en Suecia. El proyecto fue aprobado por el gobierno del país y por la Organización de las Naciones Unidas (ONU) y, en breve comenzará a ser distribuido en naciones subdesarrolladas.
Los polvos están disponibles en los sabores mango, piña, fresa y uva y tienen hasta 80% de los nutrientes del alimento original.
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FUENTE: Raquel Bellini
