COCINA Cocina -  14 de abril 2016 - 12:01hs

Receta de Hamburguesas rellenas de queso

Sigue el paso a paso de esta receta fácil y aprende hacer unas deliciosas hamburguesas rellenas de queso.

Ingredientes

½ lb. de Carne de Res Molida

½ lb. de Carne de Cerdo Molida

½ lb. de Bacon Ahumado Molido

½ Taza de Pan Molido

1 cda. de Orégano

1 cda. de Sal de Ajo

1 cda. de Cebolla en Polvo

1 cda. de Paprika

1 cdta. de Comino

2 Huevos

Procedimiento

1. Mezclar todos los ingredientes sin amasar mucho.

2. En un recipiente cilíndrico hacer una capa fina de carne con el contenido de una cuchara aproximadamente, presionando de manera que vaya agarrando la forma deseada y no se rompa.

3. Sobre esta primera capa y dentro del molde colocar un buen pedazo de queso cheddar, rellenar los bordes, con más carne, alrededor del queso para ocultarlo y agregar otra cucharada de carne para realizar la tapa y terminar de ocultar el queso.

4. El truco es presionar todo muy bien para unificar y poder tener la forma deseada.

5. Utilices ingredientes fríos, esto evitará que la carne se torne blanda y difícil de manejar.

6. Cocinar las carnes en una sartén tapadas a fuego medio, 8 minutos por lado. Evita presionar o manipular excesivamente las carnes para que no boten el relleno.

Buen provecho!