INGREDIENTES:
Papas
Remolacha
Manzanas verdes
Vinagre balsámico
Azúcar
1Cebolla morada
Vinagre de vino
Mayonesa
Concentrado de maracuyá
Beicon
Aceite de oliva
Sal
Pimienta
Apio
MODO A PREPARAR:
1.Poner a cocinar las papas en una olla con agua hirviendo.
2.Posteriormente colocamos en una olla, vinagre balsámico, remolacha y azúcar (dejar cocinar hasta que se caramelice)
3.Después procedemos a licuar ½ taza de mayonesa, ¼ de aceite de oliva, 1 taza de concentrado de maracuyá, sal, pimienta (para la vinagreta).
4.Una vez preparado la vinagreta procedemos a cocinar en un sartén a fuego medio, beicon picado (dejar que suelte la grasa).
5.Luego de haber realizado todos los pasos procedemos a mezclar, para ello incorporamos a nuestras papas las remolachas caramelizadas, posteriormente manzanas picadas, apio picado, beicon, cebollas moradas picadas y por ultimo la vinagreta.
6.Sirva y disfrute.
FUENTE: Tu Mañana
