INGREDIENTES:
1 Rollo de Papel Aluminio Reynolds
1 Limón rebanado
4 Filetes de pescado
Sal y pimienta al gusto
1Berenjena picada
1 Calabaza picada
1 Cebolla picada
1 Zanahoria picada
1 Cucharada de orégano
Jugo de limón
Sal y ajo en polvo al gusto
MODO A PREPARAR:
1.Precaliente el horno a 200 °C.
2.Luego corte 4 hojas de 25 x 18 cm de papel aluminio Reynolds y coloque en el centro de cada una algunas rebanadas de limón, filete de pescado (previamente marinado con limón, sal y ajo en polvo), pimienta y sal al gusto.
3.Posteriormente agregue encima un poco de berenjena, calabaza, zanahoria y cebolla. Espolvoree con orégano.
4.Selle los paquetes de papel aluminio dejando un poco de aire para que circule el calor.
5.Hornee por 20 minutos aproximadamente o hasta que este cocido.
6.Sirva y disfrute.
