El ministro de Salud Miguel Mayo informó que el personal del Minsa realizará un operativo de supervisión de puestos de expendios de alimentos en la ruta de desfiles patrios y advirtió que serán enérgicos con los comerciantes que incumplan las medidas sanitarias establecidas.
De acuerdo con Mayo, manipulador de alimento o establecimiento que no cuente con las medidas sanitarias, y con los carnés de salud blanco y verde, serán sacados de la ruta de los desfiles.
Agregó que un total de 40 inspectores estará distribuidos en la ciudad capital,y serán los encargados de vigilar que los 100 el cumplimiento de las medidas por parte de los 100 puestos a los que se les otorgó permisos para venta de comida.
Los comerciantes sorprendidos incumpliendo las medidas de salubridad en las rutas del desfile serán sancionados con el retiro de la mercancía y con multas que van desde los B/ 15.00 hasta B/ 500.00., según explicó Aurelio Rangel, director de la región Metropolitana de Salud.
De igual forma indicó que si durante el operativo el personal del Minsa detecta productos en mal estado será decomisado por las autoridades y el kiosko será retirado de la ruta de los desfiles.
El Minsa recomienda a la población ser precavido al momento de la compra de alimentos. Los vendedores deben usar redecilla, delantal, zapato cerrado y guantes; y sobre todo que el lugar este limpio, si el vendedor no cuenta con estos artículos se recomienda no comprar en estos kioskos.
FUENTE: Ricardo Richards