Durante este reto, la participante y chef Marsha Fuica, preparó un delicioso llamado OMG.
Ingredientes:
- Aguacate.
- Queso crema.
- Sal.
- Pimienta.
- Comino.
- Ajo.
- Plátano.
- Bacon.
- Paprika.
- Culantro.
- Pasta de lasaña.
- Langostino.
- Hongo.
- Cilantro.
- Salsa de soya.
- Hinojo.
- Naranja.
- Limón.
- Huevo.
Preparación:
- Majamos nuestro aguacate con nuestro queso crema y le adjuntamos un poco de pimienta para que nuestro majado tenga más gusto.
- Tomamos nuestro plátano y lo rayamos para freírlo con aceite y le rayamos también comino y ajo y vamos mezclando hasta conseguir el crocante necesario de nuestro plátano.
- Cocinamos el bacon hasta extraer por completo su grasa y le agregamos comino, paprika, culantro, queso crema y lo dejamos cocer hasta obtener una salsa cremosa y una vez lista, le agregamos nuestra pasta de lasaña ya cocida.
- Cortamos nuestro langostino y lo ponemos a cocinar con el aceite extraído del bacon y nuestro hongo comprimido que estaba cocinado con comino, paprika, cilantro, sal, pimienta y salsa de soya y lo metes en una bolsa al vacío.
- Lo sellamos y dejamos reposar por 10 minutos para después colocarlo en un sartén caliente y dejar que se cocine.
- Procedemos a hacer nuestra ensalada de hinojo con naranja. Cortamos nuestro hinojo y nuestra naranja, le agregamos jugo de limón, aceite, sal y jugo de naranja y al emplatar, agregamos la yema de un huevo frito.
FUENTE: Redacción
