En el reto de eliminación del séptimo programa, Marsha preparó un rico arroz frito.
Ingredientes:
Semillas de culantro, jengibre, arroz, huevo, aceite de maní, aceite vegetal, limón.
Preparación:
- Caliente el caldo oscuro.
- En una sartén agregue el caldo oscuro caliente, las semillas de culantro que deben estar tostadas.
- Pele el jengibre y colóquelo en una paila con algo de aceite para que vaya soltando su fragancia.
- Agregue el arroz en la olla donde está el jengibre con cascaras de limón y se sofríe.
- Retire las cascaras de limón.
- Agregue la cantidad necesaria de caldo caliente y se repone la olla en el fogón más pequeño con llama baja.
- Tápelo con papel aluminio y se deja cocinar el tiempo necesario.
- Prepare un huevo revuelto con sal, pimienta y comino.
-Se raya limón y se pone aparte.
- Fría una parte del arroz cocido.
- Añada aceite de maní, huevos cocidos, y el arroz que se reserva para tostar se mescla el arroz con el huevo el aceite.
- Agregue el arroz frito.
- Revuelva y agregue la reducción sin las semillas del caldo y unas gotitas de limón.
FUENTE: Redacción
