PROGRAMA 9 Recetas -  4 de julio 2017 - 00:00hs

Panameña Signature Burguer - Jovana

Ingredientes: pollo, cúrcuma, leche de coco, sal, mostaza en polvo, jengibre, semillas de cilantro, pimienta, baking soda, miel de abeja, miel de caña, ron abuelo, pepitas de marañón, ají chombo, mostaza Dijon, mayonesa, comino, otoe.

Procedimiento: Ingredientes: Pollo crispy, sal, pimienta, paprika, chile en polvo, mostaza Dijon, hongos, cebolla, ajo, papas, guandúes, sour cream, mayonesa y aceite de oliva.

Procedimiento:

- Primero poner el pollo crispy por un apanado de harina sazonado con chile en polvo, sal y pimienta

- Luego se pasa por huevo sazonado con mostaza Dijon, sal y pimienta

- Se fríe

- A parte se saltean hongos rebanados con cebollas rebanadas con aceite de oliva

- Después, se hace un aderezo rústico de guandúes

- Se saltea el guandú con ajo, cebolla, aceite de oliva, sal y pimienta

- Luego se procesa con sour cream y mayonesa

- Para las papas se hace una mezcla de especie de paprika, sal, y pimienta

- Para el postre se hace un frappe de cheesecake a base de: cheesecake con helado y trocitos de frutas secos procesados

Tiempo de preparación: 1 hora

FUENTE: Redacción