Ingredientes: Guandú, repollo, pimentón rojo, morrón, cebolla blanca, cebollina, leche de coco, sal, limón, hortalizas, agua, mantequilla.
Procedimiento:
-En una olla, sofría el guandú por unos minutos hasta que estén cocidos.
-Seguido agregue agua y sal al gusto. Deje cocinar hasta que hierva. Reduzca el fuego y tape.
-Aparte, sofría todos los vegetales al tiempo (escalfado, pimentón rojo, morrón, cebolla blanca, cebollina, leche de coco artesanal) juntos con mantequilla, para darle un toque. Agregue sal y limón junto con la leche de coco artesanal.
Tiempo de preparación : 60 minutos aprox.
FUENTE: Redacción
