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Helado de aceituna Kalamata – Pascual

Ingredientes:

½ litro de leche, 2 tazas de aceitunas Kalamatas, 2 tazas de crema de batir, 4 huevos, 50 gramos de azúcar, nitrógeno.

Procedimiento:

- En una batidora mezclar la leche con las 2 tazas de aceitunas Kalamatas.

- Después se cuelan y se mezclan la crema de batir, los 4 huevos y el azúcar.

- Todo se bate y se tempera con la mezcla.

- Por último, poner el nitrógeno líquido poco a poco.

Tiempo de preparación: 30 minutos

FUENTE: Redacción

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