Ingredientes:
Leche, sal, pimienta, coliflor, harina, huevo, quinoa, parmesano, aceite de oliva.
Procedimiento:
- Limpiar la coliflor.
- Poner a hervir con leche, sal y pimienta.
- Luego se condimenta con queso parmesano.
- Se hace una masa con la coliflor, harina, huevo y un toque de quinoa cocida.
- Esa masa se pone en forma de croqueta en sartén con aceite de oliva por 2 minutos.
- Escurrir y decorar con un toque de parmesano arriba.
- Poner la salsa de miel en un pequeño recipiente para mojar con la croqueta.
Tiempo de preparación: 1 HORA Y 30 MINUTOS
FUENTE: Redacción
