INDIVIDUAL - PROGRAMA 9 Recetas -  29 de mayo 2018 - 00:40hs

Hot dog con tomates cherry confitados – Pascual

Ingredientes:

Aceite, 3 tomates Cherry, azúcar, tomillo, 1 cabeza de ajo, 2 tazas de leche, 100 gramos de queso de cabra, 2 tazas de crema, agua, plátano verde, mostaza Dijon, tostada de pan.

Procedimiento:

- Para hacer los tomates cherry confitados primero se pasan por aceite, se le agrega un punto de azúcar a la mitad con tomillo y un gramo de ajo.

- Aparte se hacen las esferas de queso de cabra, para prepararlas se utilizan 2 tazas de leche y 2 de cremas se hierven, se le agregan 100 gramos de queso de cabra.

- Todo se licua y se le agregan a la mezcla ½ cucharaditas de cacik, se limpia con agua.

- A su vez se ralla un plátano verde y se fríe, se une al demás ingrediente y se le agrega mostaza Dijon y una tostada de pan.

Tiempo de preparación : 1 ½ hora

FUENTE: Redacción

En esta nota: