TOP CHEF JR - PROGRAMA 3 Recetas - 

Dulce de chocolate - Natalia

Ingredientes: harina, cocoa en polvo, sal, baking soda, baking powder, cerveza negra, extracto de vainilla, café, mantequilla, azúcar, mayonesa.

Preparación:

- Granizar con un colador los ingredientes secos (harina, cocoa en polvo, cucharada de sal, baking soda y baking powder).

- Luego, preparar los ingredientes húmedos que son la cerveza negra en una taza de medir, extracto de vainilla, café y dejar por un tiempo para que actúe.

- En un bowl, inflar la mantequilla con una batidora de mano.

- Agregarle a esto la azúcar poco a poco, los huevos uno por uno, la mayonesa y finalmente la cocoa en polvo.

- Cuando hacemos todo, poner un poco de harina y los ingredientes húmedos hasta incorporar todo y listo.

- Colocar la mezcla en un recipiente y llevar al horno.

Buttercream

- Inflar la mantequilla, colocar la vainilla, cocoa poco a poco y las 5 taza de azúcar pulverizada.

- Luego colocar la leche de a poquito hasta obtener la consistencia perfecta.

Tiempo de preparación: 3 horas.