Lo que la popular presentadora de televisión Oprah Winfrey siente por las trufas sobrepasa cualquier querencia imaginable, de ahí que sazone todos los platos con sal trufada -sal marina mezclada con trufa- y que incluso cargue siempre con ella este condimento para usarlo cuando la ocasión lo requiera. Ella desveló al diario New York Daily News:
A tal punto llega la fascinación por estos preciados hongos que Oprah está deseando poder hacer un paréntesis en su apretada agenda para viajar a Europa a buscar trufas con cerdos, supuestamente los mejores buscadores que existen.
"Quiero ir a Alba (Italia) a buscar trufas con la ayuda de cerdos el próximo octubre", añadió.
Y como no podía ser de otro modo, su ingrediente favorito también es parte fundamental de su receta predilecta.
" Soy muy buena, desgraciadamente, con la pasta. Preparo un plato de pasta con trufas laminadas; son una especie de tortellini rellenos de trufa y queso", concluyó.
