INGREDIENTES:
Lomo de res en rebanadas
Apio
Ajos
Zanahoria
Mitad de cebolla
Vino tinto
Perejil
Tomillo seco
Hojas de laurel
Champiñones
Aceite de oliva
Maicena natural
sal
MODO A PREPARAR:
1.En una olla verter el apio, ajos, zanahoria, vino tinto, perejil, hojas de laures, tomillo, sal, todo previamente picados.
2.Añadir agua y el lomo de res dejando cocinar hasta que este ultimo este bien cocinados.
3.En un sartén saltear los champiñones en aceite de oliva.
4.Tomar todos los vegetales que echó en la olla con un poco del agua y procesarlos bien, para luego volver a incorporarlos en la olla.
5.Tomar un poco del consomé y mezclarlo con maicena.
6.Añadir los Champiñones ya salteados a la olla y también la mezcla de la maicena con el consomé para que vaya espesando.
7.Sirva y disfrute.
FUENTE: Tu Mañana
