Sálvese quien pueda - Manuel

Redacción

Ingredientes: 1 Yuca mediana, 90 mililitros de tinta de calamar, media cabeza de ajo, 100 mililitros de crema de batir, 1/2 cebolla morada, 1 pimentón rojo, 1 cucharada de mostaza en polvo, 3-4 langostinos.

Procedimiento:

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- Se hierve la yuca.

- Se le agrega la tinta de calamar.

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- La yuca se cocina con ajo y una pizca de sal.

- Aparte, los langostinos se saltean con sal, pimienta, 2 oz de vino blanco y 1 cucharada sopera de mostaza en polvo.

- Luego, se agrega crema de batir a los langostinos.

- Se corta la cebolla morada con el pimentón.

- Después, se agrega agua y vinagre a la cebolla picada.

- Por último, se sirve todo junto.

Tiempo de Preparación: 30 min max.

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