Ingredientes: 1 pescado, 1 cucharadita de sal, 1 cucharadita de azúcar, 1 pisca de sal y pimienta, 1 limón, 1 cebolla, 1 ají, 4 onzas de yogurt, 2 hojas de cilantro, 1 taza de leche, 2 maracuyás, 1 plátanos, 2 onzas de licor de naranja, 2 onzas de miel de caña, 1 naranja.
Procedimiento:
- Limpiar el pescado, retirar la piel, macerar con sal y azúcar, lavar. Cortar en cubos, sazonar con sal, pimienta y limón al gusto.
- Ceviche cremoso con yogurt, cilantro, cebolla, ají, limón, acompañado con cebolla crocante
- Ceviche tropical con leche de tigre de maracuyá,
- Hacer unas tajadas de plátanos para acompañar los ceviches,
- Prepara un coctel con licor de naranja, queso, miel de caña y rodajas de naranjas.
Tiempo de preparación: 1 hora
FUENTE: Redacción