Ingredientes: 4 papas, 1 cebolla, 3 dientes de ajo, Bacon, 2 huevos, 1 taza de aceite de oliva, 3 hongos Portobelo, 1 pisca de sal.
Procedimiento:
- Cocer las papas hasta que estén suave, agregar un poco sal.
- Cortar las papas en cubos, agregar cebolla, ajo, hogos Portobelo y el Bacon.
- Sofreír los huevos en aceite de oliva hasta que empiece a dorar.
- Batir los huevos e incorporarlo a las papas, cocinar a fuego medio por 10 min.
- Esperar que enfrié y servirlo en un molde redondo.
Tiempo de preparación: 1 hora