Pasta de Lacitos con Rib eye en Salsa - Daniel

Redacción

Ingredientes: 1 lb de pasta de lacitos, 1 pedazo de rib eye, sal, crema de leche, aceite de achiote, caldo de pollo, mantequilla blanda, culantro.

Preparación:

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- La pasta de lasitos se pone a hervir por unos 7 minutos hasta que esté listo con un punto de sal.

- Para la salsa utiliza crema de leche, aceite de achiote, caldo de pollo y una espuma a base de mantequilla derretida y culantro y batir todo hasta que saliera una espuma y se le coloca al plato.

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- Poner a cocer el rib eye con un poco de aceite hasta ver que esté listo.

Tiempo de preparación: 1 hora.

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