Pinchos de lomito de puerco con salsa de maní

Ingredientes:

Para marinar los lomitos de puerco:

5 lomitos de puerco

3 dientes de ajo machacados

2 cucharadas de mostaza

1 cucharada de Salsa China SANSAE

½ taza de jugo de naranjas

Sal y pimienta al gusto

Salsa Thaí:

½ taza de mantequilla de maní

2 cucharadas de leche de coco

¼ taza de la salsa de los lomitos de puerco, colada

1 cucharada de miel de abeja

1 cucharada de Salsa Condimentada SANSAE

Sal y pimienta al gusto

Procedimiento:

Marine los lomitos desde el día anterior

Coloque en una bandeja para asar, con la marinada. Áselos

a 350° F por aproximadamente una hora hasta que se doren,

bañandolos constantemente con la salsa. Retírelos del horno,

córtelos en rodajas y colóquelos en pinchos de bambú en un zapallo

decorado. Conserve la salsa Thaí. Mezcle todos los ingredientes hasta que quede una salsa homogénea.

FUENTE: Tu Mañana