INGREDIENTES:
4 pechugas de pollo picadas
4 dientes de ajo
Apio
Zanahorias
Pepino
Cebolla
Pimentón
Seco o vino
Aceite vegetal
Azúcar
Sal
Caldo de pollo
Maicena
Aceite de sésamo
Salsa china
Maní
MODO A PREPARAR:
1.Picamos apio en forma diagonal, 4 dientes de ajo, zanahoria, pepino, cebolla y pimentón.
2.Una vez picados los vegetales, procedemos a ponerlos a hervir con las pechugas picadas. A esto se agrega un poco de seco o vino de arroz.
3.Una vez hervido procedemos a saltear los ingredientes en un sartén bien caliente, para luego incorporar ajo y aceite vegetal.
4.Después agregamos azúcar, sal, caldo de pollo, maicena, aceite de sésamo y salsa china. (Dejamos reducir).
5.Por ultimo colocamos maní, lo decoramos con pepino, zanahoria y listo.
6.Sirva y disfrute.
Receta preparada por el Chef: Quei Wing
FUENTE: Tu Mañana