Chef: Delyanne Arjona
Ingredientes:
1 lb. De pernil deshuesado
1 paquete de concentrado de tamarindo
3cdas. De salsa chipotle sansae
2cdas. De mostaza
1cda. De azúcar morena
Procedimientos:
1. En una olla colocamos la pulpa de tamarindo con un poquito de agua
2. le colocamos una cucharada de azúcar morena, una cucharada de mostaza, salsa picante Sansae y lo mezclamos.
3. marinamos los filetes de puerco en la salsa preparada para luego tirarlos a cocinar.
4. para hacer las tortillas de maíz mezclamos harina de maíz con maíz de lata le tiramos 2 huevos batidos, una taza de leche, una cucharada de azúcar y una de sal para darle sabor y lo revolvemos. Hacemos las tortillas y las tiramos a freír
FUENTE: Tu Mañana