Especiales Especiales -  6 de abril 2010 - 14:48hs

Pollo a la milanesa con salsa de guacamol

Chef: Stefano Morelli

Ingredientes:

1lb de pechuga de pollo

Pan molido

Harina

1 huevo

Aceite oliva

Tomate

Cebolla

Cilantro

Limón

Sal

Pimienta

Procedimientos:

1. cortamos el pollo en rodajas

2. colocamos en un embase las rodajas de pollo y esparcimos el pan molido, la harina y un huevo. Lo mezclamos hasta que el pollo quede bañado en los ingredientes

3. con cuidado ponemos en el sartén caliente el pollo y esperamos de 5 a 7 minutos hasta que este listo. Lo sacamos y lo colocamos en un plato.

4. para hacer la salsa de guacamole picamos el tomate, la cebolla, el cilantro y en cuadros el aguacate. Lo colocamos en un procesador, le echamos el jugo de limón, un poco de sal, pimienta y lo batimos.

FUENTE: Tu Mañana

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