Chef: Stefano Morelli
Ingredientes:
1lb de pechuga de pollo
Pan molido
Harina
1 huevo
Aceite oliva
Tomate
Cebolla
Cilantro
Limón
Sal
Pimienta
Procedimientos:
1. cortamos el pollo en rodajas
2. colocamos en un embase las rodajas de pollo y esparcimos el pan molido, la harina y un huevo. Lo mezclamos hasta que el pollo quede bañado en los ingredientes
3. con cuidado ponemos en el sartén caliente el pollo y esperamos de 5 a 7 minutos hasta que este listo. Lo sacamos y lo colocamos en un plato.
4. para hacer la salsa de guacamole picamos el tomate, la cebolla, el cilantro y en cuadros el aguacate. Lo colocamos en un procesador, le echamos el jugo de limón, un poco de sal, pimienta y lo batimos.
FUENTE: Tu Mañana
