En los últimos años, al hablar de café siempre hay que decir algo de los granos producidos en la provincia de Chiriquí, y es que su prestigio ya recorre el mundo. Precisamente, este fin de semana se realizó en el Salón Bajareque de la Feria Internacional de las Flores y del Café en Boquete, una catación internacional de café geisha, tradicional y naturales.
Los catadores, provenientes de Estados Unidos, Japón, Australia y otros países europeos, evaluaron los granos de 53 lotes de café cosechados en unas 26 fincas chiricanas.
Uno de los jurados, el noruego Roben William Thoresen, confirmó que algunos cafés lograrían una puntuación superior a los 90 puntos, lo que permitirá que participen de la subasta internacional, en la que se ofertan los mejores granos del mundo.
FUENTE: Kathyria Caicedo
