La maracuyá es derivada de los frutos cítricos, poco común y muy deliciosa. Su proceso de cosecha inicia en el mes de agosto. El periodo de siembra y cosecha dura unos 18 meses. Los costos de producción para este fruto pueden superar los ocho mil dólares. Esta fruta es fuente de proteínas, minerales, vitaminas, carbohidratos y grasas.
