Ceviche de mentirita - Rubén Ortega

Redacción

Rubén Ortega preparó un ceviche de mentirita para el reto QuickFire.

Ingredientes: yogurt, maracuyá, manzana, pepino, sukini y cebolla morada.

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Preparación:

- Tomamos nuestro yogurt y lo licuamos con un poco de maracuyá y reservamos un poco de la semilla para decorar nuestro plato al final.

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- En la parte de abajo colocamos el yogurt y la semilla de maracuyá y en un bowl mezclamos manzana rebanada, pepino rebanado, sukini y cebolla morada y la mezclamos con ácido de limón, ácido de maracuyá.

- Dejamos cocinar un poco el ácido y luego lo servimos sobre el yogurt.

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